Feestmenu’s
(PRIJS PER PERSOON) (MIN. PER 2 PERSONEN)
(KROKETTEN OF GRATIN INBEGREPEN)
| Menu 1 (opgelet vanaf 8 pers.) Butternut- avocadosoep met Zwarte Woudham (400ml.) + brood Gevulde kalkoen (gehakt, champignons en kastanjes) met champignonsaus en peertje met veenbessen Advocaatmousse met appel | €25.50 |
| Menu 2 Wildpastei met uiconfi en garnituur + brood Parelhoenfilet met Calvadossaus, gestoofd witloof en spruitjes Mousse van Mascarpone, Nutella en rood fruit | €28.25 |
| Menu 3 Scampi's (6 st.) met kruidige paprikasaus + brood Gelardeerd varkenshaasje gevuld met appel en pruim, saus van Madeira, boontjes in spek (2 st.) en gestoofde worteltjes Koffiebavarois met speculaascrumble | €32.00 |
Vismenu €31,00
(PRIJS PER PERSOON) (MIN. PER 2 PERSONEN PER OPTIE)
(KROKETTEN OF PUREE EN GEWOKTE GROENTEN INBEGREPEN)
Voorgerecht
(telkens voorzien van brood)
| Gerookte visschotel OF |
| Scampi's Traiteur Yannick (6 st., tomaat, mascarpone, dragon en spekblokjes) |
Hoofdgerecht
| Kabeljauwhaasje met mosterdsaus OF |
| Zalm met dragonsaus OF |
Dessert
| Citroenmousse met Limoncello OF |
| Cheesecake met blauwe bessencompote OF |
Wildmenu €34.50
(PRIJS PER PERSOON) (MIN. PER 2 PERSONEN PER OPTIE)
(KROKETTEN OF GRATIN INBEGREPEN)
Voorgerecht
(telkens voorzien van brood)
| Slaatje gerookte eendenborst met ananas en frambozenvinaigrette OF |
| Duo van wildpastei met mangochutney OF |
Hoofdgerecht
| Stoofpotje van wild OF |
| Fazantfilet - en bout met portosaus |
| 3 soorten te kiezen uit: spruitjes met spekblokjes, gestoofde worteltjes, gestoofde erwtjes, peertje met veenbessen, gebakken bloemkool, boontjes met spekblokjes of gestoofd witloof |
Dessert
| Panacotta van kokos en mango OF |
| Tiramisu met Baileys en speculaas OF |